甲鱼低聚肽生产工艺 小型鱼肉多肽粉剂生产工艺介绍

甲鱼低聚肽生产工艺 小型鱼肉多肽粉剂生产工艺介绍

酶解法是通过选用合适的蛋白酶，水解蛋白质的多肽链，使其释放出功能性的肽片段。

 酶解法可以生产大量的低分子小肽，此外其底物、反应剂不会对反应环境造成危害。酶解法由于优点突出、反应天然而被广泛应用于实际生产

酶解法的工艺流程如下：

蛋白原料→调浆→酶解→灭酶→分离→膜过滤→纳滤→真空浓缩→灭菌→喷雾干燥→包装

提取系统和浓缩系统
（通过溶剂将可溶性蛋白质萃取出来，低温浓缩去除大部溶剂）


膜过滤系统

除盐脱色系统

（通过离子交换和吸附提纯，去除已离子化的色素、盐分等，提高产品品质）

干燥系统

（通过干燥系统彻底去除物料中的水分，形成钛粉产品，提高产品价值便于储存）